Bruiswater heeft nul calorieën, is verfrissend en is de perfecte aanvulling op uw recepten. Wanneer ze worden gebruikt voor koken en bakken, creëren de bubbels in het water luchtzakken die uitzetten wanneer ze worden verwarmd, waardoor voedingsmiddelen lichter en luchtiger aanvoelen. Hier wat voorbeelden waarmee je je kookkunsten kunt verbeteren met bruiswater:

Maak helderdere, zachtere groenten

Voor levendig kleurrijke groenten vermindert het koken van uw groenten in bruisend water de oxidatie en het verlies van bladgroen en carotenoïde pigmenten, waardoor de felle kleuren van groenten behouden blijven. Het verzacht ook groenten, wat de kooktijd verkort.

Bak luchtige cakes, wafels en pannenkoeken
Het vervangen van bruiswater voor melk of water in uw pannenkoek en wafelbeslag resulteert in zachtere pannenkoeken en lichtere, krokantere wafels. Wat cake betreft, maak je beslag af met een beetje bruiswater voor de lichtste, vochtigste cake die je ooit hebt gehad. En maak je geen zorgen, je proeft geen koolzuur, maar wel super lichte en luchtige hapjes.

Klop de lekkerste roereieren
Een scheutje melk zorgt er voor dat eieren luchtiger worden, maar een eetlepel bruiswater zal het nog beter doen. Maak als ontbijt de luchtigste roereieren die je ooit hebt gegeten.

Maak een bruisende, luchtige smoothie
Iedere dag dezelfde smoothie drinken kan je misschien tegen gaan staan. Pimp je smoothie door de melk, sap of gewoon water te vervangen door bruiswater. De carbonatatie van bruiswater zal je (ochtend) smoothie doen prikkelen zodat je sprankelend aan de dag kunt beginnen.

Met een waterkoeler of waterkraan van Sprankle heb je een onbeperkte voorraad fantastisch gefilterd bruiswater om deze heerlijke recepten uit te proberen.

Deel dit verhaal:
1